白小姐玄机诗全年

那年吃货系列之地皮菜

更新时间:2019-02-23

小时候,常常听老人讲从前捡地皮菜充饥的事儿,在那荒年里,地皮菜不知救命多少劳苦大众,是大自然馈赠的宝物。那时候,家家户户捡地皮菜,附近的捡完了,他们跋山涉水,到很远很远的大山里去捡,有时遇到豺狼虎豹,把命都搭进去了,还有的饿去世在山中。地皮菜捡回后,熬一锅汤,再放点盐,填饱一家人的肚皮。

春天来了,多少声春雷叩响,多少场春雨过后,休眠的地皮菜萌发出新的活气,一簇簇,一窝窝,贴在地面上成长,嫩嫩的,绿绿的,稠稠的,远看,像一坨黑狗屎。

地皮菜,又名地衣、地耳,雷公菌等,大名葛仙米,是真菌跟藻类的结合体,个别成长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,形似木耳,但比木耳小且肉薄。

据史料记载,地皮菜存在明目、益气、利肠胃、清热解火、消除疲劳、治夜盲症等功效,全动物入药,春夏采收,可食用。


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